Gran Selezione – Vigna Grospoli 2013

Chianti Classico 1,5 L

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Tipo di vino: Rosso - Vino biologico
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione
Vitigni: Sangioveto 100%
Annata: 2013
Alcool: 14%
Formato: 1,5L
Zona di Produzione: Lamole, Chianti Classico, Toscana.
Vinificazione: Fermentazione in vasi vinari di acciaio inox o cemento, poi il Sangioveto si lima le unghie con almeno dodici mesi in vasi di cemento.
Invecchiamento: Da 12 a 24 mesi in barriques francesi esauste. La maturazione continua in bottiglia per altri 12 mesi.
Degustazione: Si preferisce affidare all'amante del vino la descrizione del piacere fisico e intellettuale che ricaverà dalla degustazione.
Abbinamenti: gli abbinamenti consigliati e più classici sono con: carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti, brasati, formaggi stagionati.

Vigneto: 
Nel 2003 il vigneto, allevato ad alberello palizzato, è stato impiantato su antiche terrazze dopo il restauro degli storici muri in pietra a secco. I terreni sono di tipo sabbioso di disfacimento del massiccio del Chianti. Nel 2015 il vigneto è stato ampliato su terrazze ancor più maestose che si spingono fino ai 650 s.l.m, dove le viti di Livio sono allevate nella forma tradizionale dell'alberello Lamolese.
Tipo di vino: Rosso - Vino biologico
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione
Vitigni: Sangioveto 100%
Annata: 2013
Alcool: 14%
Formato: 1,5L
Zona di Produzione: Lamole, Chianti Classico, Toscana.
Vinificazione: Fermentazione in vasi vinari di acciaio inox o cemento, poi il Sangioveto si lima le unghie con almeno dodici mesi in vasi di cemento.
Invecchiamento: Da 12 a 24 mesi in barriques francesi esauste. La maturazione continua in bottiglia per altri 12 mesi.
Degustazione: Si preferisce affidare all'amante del vino la descrizione del piacere fisico e intellettuale che ricaverà dalla degustazione.
Abbinamenti: gli abbinamenti consigliati e più classici sono con: carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti, brasati, formaggi stagionati.

Vigneto: 
Nel 2003 il vigneto, allevato ad alberello palizzato, è stato impiantato su antiche terrazze dopo il restauro degli storici muri in pietra a secco. I terreni sono di tipo sabbioso di disfacimento del massiccio del Chianti. Nel 2015 il vigneto è stato ampliato su terrazze ancor più maestose che si spingono fino ai 650 s.l.m, dove le viti di Livio sono allevate nella forma tradizionale dell'alberello Lamolese.
 

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